Исследование показывает различия в меда и пыльцы из пчел без жала

Анализирует которой отмечены 10 различных элементов в медов и 12 типов пыльцы

ГЛОБУС РЕДАКЦИЯ сельскими

(Исследование анализирует меда и пыльцы пчел без жала - Фото: Thinkstock )

Исследование, проведенное Центром по атомной энергии в сельском хозяйстве ( CENA ) , USP в Пирасикаба ( SP) , что оценивается мед и пыльцу с 13 видов пчел без жала , помимо самих насекомых , продемонстрировали различия в химическом составе каждого продукты анализировали , его особенности и влияние местного происхождения в своих конституциях . Для оценки , биолог Андре Луис Лима де Араужо , который возглавлял исследование , собрали образцы в 77 ульев в пяти бразильских штатах (Bahia , Минас -Жерайс , Рио- Гранде -ду-Норти , Санта-Катарина и Сан-Паулу ) . Анализы расположен в 10 различных элементов в медов , типы пыльцы в другой 12 и 14 на пчел.

" Изучение этих медов , в сочетании со знаниями пыльцы и самих пчел , позволил нам лучше понять вкладов этих продуктов . Тем не менее, хотя есть законодательство, регулирующее творения пчел без жала в регионах , где они являются эндемичными , необходимо создать специальный медоносных пчел такое законодательство ", добавляет исследователь .

В соответствии с биолога , результаты оказались разницу в составе меда зависимости от местоположения и видов. Однако наиболее положительный момент состоит в том, что элементы с токсикологическое значение были ниже максимума , установленного бразильским законодательством .

Опрос также показал, что количество воды, присутствующей в обзорах меда значительно различаются , только с медом Apis MELLIFERA показал влагу внутри установленным пределом , что на 20 % . Уровень это в без жала пчелы меда влажности в диапазоне между 22-35 % . " Мед родной пчел очень отличаются от Apis MELLIFERA , что делает его коммерческая ниша еще не изучены. Даже больше, потому что их продукция имеет большой потенциал, чтобы повысить ценность устойчивых экономических бразильцев , особенно лесных экосистем ", говорит он .

Хотя Бразилия имеют наибольшее разнообразие пчел без жала мирового производства меда в стране на основе экзотических видов Apis MELLIFERA , также известный как пчелы - европейца. Тем не менее, даже будучи одним из крупнейших производителей этого продукта , создание местных видов до сих пор мало изучены в стране.

Учитывая знания доступными , хотя пробудить некоторые гастрономические и природной медицины интерес , исследование изучили состав продукта , полученного из некоторых видов пчел без жала , сравнивая его с традиционными медоносных пчел желтыми полосками .

Источник: Globo Сельский Журнал (Бразилия) .