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(Produkte wie Olivenöl und Getränke sind die Erhöhung ihrer Beteiligung an der Einkäufe der Brasilianer mit steigendem Einkommen (Foto: Getty Images Brasilien)
Eine Studie des Office of Strategic Management an das Ministerium für Landwirtschaft vorbereitet zeigt, dass die 8,6% Erhöhung der Einkommen der Brasilianer in den letzten fünf Jahren hat sich der Konsum von Lebensmitteln mit hoher Wertschöpfung, wie Fleisch und Milchprodukten und Getränken gestärkt, wie Bier und Wein.
Der Koordinator für die Strategische Planung des Ministeriums für Landwirtschaft, José Garcia Gasques, glaubt, dass der Trend, dass die zunehmende Konsum wird im nächsten Jahrzehnt fortsetzen. Laut Statistik aus dem Ipeadata pro-Kopf-Einkommen der Brasilianer wuchs mit einer jährlichen Rate von 1,72% in den letzten fünf Jahren von 10.690 $ im Jahr 2008 auf 11.610 $ im Jahr 2012.
José Gasques stellt fest, dass Waren des brasilianischen Tisch, wie Reis und Bohnen, Verbrauch das Wachstum mit einem erhöhten vegetativen Bevölkerung sollte verbunden. "Diese Forderung wurde von etwa 1% pro Jahr gewachsen, leicht unter dem Bevölkerungswachstum des Landes, aber auch andere Produkte mit höherer Wertschöpfung wird weiter in den Markt aufgrund der höheren Kaufkraft der Brasilianer verfolgt", erklärt er.
Das Produkt war der größte Anstieg des Verbrauchs von der brasilianischen Bevölkerung war die Mozzarella-Käse, mit einem Wachstum von 3,77% per annum. Anderer verarbeiteter Produkte, die gewonnen wurden Markt Hühnerfleisch (1,87% pro Jahr), Rindfleisch (2,77% jährlich), Kuhmilch (2,29% jährlich), Joghurt (2,97% pro Jahr) und Öl (3,06% jährlich). Unter den Getränken stehen Bier (3,85% pro Jahr), Wein (3,2% pro Jahr) und Rum (2,11% jährlich).
Quelle: Globo Rural Magazine (Brasilien).
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